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川湘菜廚師長 3-6K元/月 有料
該崗位平均薪資 5428元/月
南寧康惠餐飲管理有限公司

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  • 基本信息

    • 工作地點：南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗：不限

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    一、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。
    二、熟悉和掌握川、湘各種菜品的燒、蒸、炒、炸等烹飪技術(shù)。要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
    三、擅長成本控制、設(shè)計菜單。
    四、每天按排廚房烹制菜品，保證能按時開飯。
    五、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時，要針對員工不同的飲食習(xí)慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。
    六、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。
    七、計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
    八、負責(zé)每天的出品，報菜單，每周周五制訂下一周菜譜的制定。
    九、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。
    十、要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)
    十一、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。
    聯(lián)系我時，請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 林生

    • 電       話：

    • 工作地址： 南寧西鄉(xiāng)塘明秀西路100號廣西財經(jīng)學(xué)院北校區(qū)2食堂 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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